- Segítség, vendégek jönnek! #1 - Pudingos keksz

Sziasztok!

Ha hétfő, akkor recept! :) Ráadásul, egy új rovatot indítok el, "Segítség, vendégek jönnek!" címen. Úgy tervezem, hogy négy héten át hétfőnként jelentkezem ezekkel a bejegyzésekkel. Igazi vendégváró édes és sós süteményeket fogok nektek bemutatni. Ma a pudingos keksz lesz terítéken!

Hozzávalók:

• 25 dkg margarin
• 10 dkg porcukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 25 dkg finomliszt
• 2 csomag pudingpor (kétféle)

Nagyban megkönnyíti a folyamatot, hogyha a margarin puha, ezért mielőtt hozzákezdenénk a munkához, vegyük ki  a hűtőből. Ha már kellően lágy és kimértük a szükséges anyagokat, akkor nagyon egyszerű a dolgunk, hiszen a pudingpor kivételével csak össze kell kevernünk a hozzávalókat. Amikor készen vagyunk a masszával, ketté kell osztanunk, hogy a kétféle pudingporral összedolgozzuk. Én most egy banános és egy csokis pudingport használtam, így lett egy világosabb és egy sötétebb tésztám. 

 

Amíg a sütőnk felmelegedik, egy sütőpapíros tepsire kis golyókat formázunk a tésztából. Ügyeljünk arra, hogy minimális távolságot hagyjunk a kekszek között, mivel sütés közben megnőnek. Egy villa segítségével  lapítsuk le őket, így mintát is kap a kekszünk!

A sütési idő 15-20 perc. Figyeljünk arra, hogy nem kell teljesen megsütni őket, maradjanak picit puhák! Ha készen vannak, akkor várjuk meg, amíg kihűlnek, majd helyezzük őket egy tányérra. 

Nagy kedvencem ez a keksz, hiszen színesek vidámak, egyik vendég sem tud rá nemet mondani. Legközelebb puncs vagy eper pudingot is fogok használni, hogy még csalogatóbbak legyenek. Sokáig puha marad, így egy dobozban tárolva három-négy napig biztosan el áll. Próbáljátok ki mindenképpen!

Jöhetnek a vendégek! :)

Zita